особенно хорошо получилось подчеркнуть эти фрукты, они выделяются размещением и цветом.

Чтобы лишнее отражение не попадало в бликующие части, можно создать вокруг снимаемого объекта белый экран, отгородить его от фона. Можно смастерить что то вроде конуса из белой бумаги, в центре которого размещается объектив, а вся камера и задний план за ней закрыты конусом от объекта съемки. Сильно бликующие детали эта конструкция поможет избавить от посторонних отражений.