Даже звезды удалось поймать!

Вы ведь снимали со штатива? Если да, то большой разницы — какая выдержка установлена — нет. И стоило поставить минимальное ISO. Тогда шумов было бы меньше.

А если прикрыть хоть чуть-чуть диафрагму (до F5,6 например), то и резкость кадра была бы выше.