Добрый вечер!
Оценка работы
Вы хорошо справились с заданием! К выбору настроек замечаний нет- увеличение ISO оправданно низкой освещенностью сцены, выдержка вполне комфортна для съемки с рук. Открытая диафрагма и большое фокусное расстояние позволили достичь малой глубины резкости и акцентировать главное.
Замечания и рекомендации
На мой взгляд, снимок выглядел бы лучше при смещении с фона большего куска торта, так как он сильно отвлекает на себя внимание.
Так же, снимок выглядел бы приятнее при более светлой экспозиции.
Управлять настройками в автоматическом режиме не получится, для этого нужно использовать любой другой режим. Вот хорошие статьи на эту тему:
режимы съемки http://cameralabs.org/3579-sovety-po-rabote-v-rezhime-prioriteta-diafragmy-vyderzhki-i-v-ruchnom-rezhime
экспозиция http://photo-monster.ru/books/read/osnovyi-teorii-ekspozitsii-dlya-nachinayuschih.html
экспокррекция http://www.foto-urok.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=226:expo&catid=3&Itemid=255
Выводы
Принимаю, но будьте внимательнее к настройкам.