Хорошо получилось! Да, Яна, совершенно верно — центр выставляется только "методом тыка". Но есть и другой способ — выбрать инструмент Crop и кадрировать снимок так, чтобы он увеличился (т.е. по сторонам добавились бы белые полосы), а нужный объект при этом оказался бы в центре. После этого можно применять фильтр и снова кадрировать.
I.6. Radial Blur . Может я опять не до конца разобралась с фильтром, но выставлять центр фильтра мне пришлось методом тыка, а так же силу размытия и метод размытия, т.е. действие фильтра я увидела уже после нажатия кнопки ОК. Не удобно :(