Да, Вы всё правильно поняли) Если посмотреть на группу абрикосов, то можно заметить, что она немного сместилась вправо. Так как сама по себе группа плодов асимметрична, то можно смело располагать её в центре кадра, с равными отступами от краёв.
Здесь главный объект выдеяется по цвету, если я правильно поняла, то это можно назвать цветовым контрастом.