Здравствуйте, Майя!

Оценка работы

Неплохая работа у вас получилась. Действительно, соглашусь с вами, "открыточная". По настройкам камеры все хорошо.

Замечания и рекомендации

Подскажу вам, как на телеобъектив получать качественные снимки:
1. Если хотите сильно размывать задний план, то используйте максимальный зум. Да, возможно, придется отойти подальше, но размытие будет при этом тоже максимальное.
2. Если получается смаз, то дело, действительно, в выдержке. Сейчас будет чуть сложно, но, если разобраться, то нет.
Минимальная выдержка для статичного кадра = ЭФР Х 2.
ЭФР = эквивалентное фокусное расстояние = ФР Х кроп-фактор вашей камеры
Фокусное расстояние — это те цифры, что написаны на объективе. У вас на Тамроне разбег ФР от 18 до 270.
Кроп-фактор постоянный, на Canon EOS 600D он равен 1.6. Умножать на него нужно, если объектив категории EF (Если EF-S б то умножать не нужно).
Tamron 18-270, как я понял, относится к EF-S, можно не умножать.

В итоге:
Вы, допустим, снимаете на максимальном зуме — это 270 mm.
270 Х 2 = 540. Ищем ближайшую выдержку к этому значению в более короткую сторону - 1/640. Значит, чтобы получить с большим процентом хороший СТАТИЧНЫЙ кадр, выдержка должна быть 1/640 с.

P.S. В качестве примера. Если б у вас был EF объектив:
270 (ФР) Х 1.6 (Кроп-фактор камеры) Х 2 = 864. Ближайшее из короткий 1/1000 с.

Если вы или объект съёмки в этот момент двигается, это правило не сработает.

Выводы

Работу принимаю.