Это кому как удобно. Сразу сложно сказать какая цветовая температура у определенного источника, это приходит с опытом. Есть наглядные таблицы подсказок. По белому или серому листу выставить баланс бывает удобнее. В качестве эталона можно использовать серую внутреннюю поверхность некоторых фотосумок. Этот способ хорошо подходит для смешанного освещения, но все равно придется выбирать, какой из оттенков важнее скомпенсировать.
Что-то про баланс белого. Я вот только не пойму, как лучше выставлять температуру.... Ставить конкретную температуру в Кельвинах или настраивать вручную, через образец белого? Какие приоритеты того и другого варианта... Или это понимание только с опытом приходит?