Да, таким образом (как и в случае с экспокоррекцией) подсказываете фотоаппарату, ведь он же не знает, что именно вы снимаете и каких результатов хотите добиться. А используя ББ по белому листу, вы подсказываете камере, каким должен быть белый цвет, что влияет на общий колорит кадра.
ББ по белому листу - вариант универсальный. Оценила. Без этого снимки получались в данном случае очень желтые из-за цвета маркиз.