В условиях дневного света автоматика почти всегда справляется на отлично. Ручные настройки, настройка по белому листу - скорее предназначены для сложных условий, вроде вашего кадра со свечами, или когда свет разноцветный, искусственны или, например, идущий через что-то (цветные стекла, тент). Также, ручной баланс белого можно использовать в качестве средства художественной выразительности, когда вы сознательно делаете кадр теплее или холоднее, чтобы подчеркнуть свою идею.
Баланс белого затемнение, снимаю в RAW , посмотрела в фотошопе, в этом случае если бы стоял автоматический баланс белого был бы почти тот же результат
Спасибо за все ваши комментарии и замечания