Екатерина, правило одно - фон должен дополнять сюжет и обогащать его. А однородный он или нет - зависит от сюжета. Вот этот снимок с ровным белым фоном смотрелся бы слишком скучно.
Мария, предпочтительнее, чтобы фон был однородным ? А если фон не однородный, то этот кадр считать элементом интерьера ?