Раз у вас получается из лошади сделать ежика, значит вы поняли как увеличивать контурную резкость )) , А примененное значение диафрагмы, хоть и не соответствует заданию, но вполне подходит для этого снимка, поскольку здесь важно повысить резкость только на объектах переднего плана.
Здесь добавила яркости и контрастности, и игралась с резкостью. Как сделать из лошадей ежиков, теперь понятно :-) Хоть и значение диафрагмы не то, которое рекомендуется в задании.