Подобные штуки конечно иногда сделать можно. Но даже не смотря на то что в уроке есть пример подобного, я не рекомендую пользоваться такой техникой, Максим. Это всё-таки моветон и подходит далеко не к каждой сцене. Смысл так делать - выделить главный объект в сцене, сконцентрировать внимание на чём-то конкретном. А вы должны это делать композицией, поиском ракурса и точки съёмки, поиском света.