Чтобы поймать монетки "замороженными" в движении, пришлось сильно увеличить выдержку. А увеличивая выдержку - поднять ISO, к сожалению при недостатке света этого не избежать. Если посмотрите на монетки в нижней части, то увидите, что шум очень сильный.

Скорее всего, работали со светом от окна - тени ложатся очень красиво.

Интересно выстроили кадр, дана хорошая нецентральная компоновка.