1
Очень верно вы поступили, взяв в кадр купола на дальнем плане - они служат тут дополнительным акцентом, уравновешивающим пару, если бы их не было, композиция смотрелась бы не так устойчиво. Кроме того построить гармоничную композицию вам помог длинный фокус, который сплющил перспективу и планы.
2
Это, конечно, не совсем относится к позированию, но когда ваши модели сутулятся - обязательно напоминайте им об этом :)