Смаз не от замера, там выдержка другая, а пересветы вполне ожидаемы, в портрете надо делать акцент на портретируемом (в том числе правильной экспозицией). В такой знойный день трудно избежать перепада яркостей)
А точечный замер здесь: http://fotoshkola.net/users/105907/photo-gallery/15245
получился смаз и пересветы.