Фон действительно размыт, но, обратите внимание — не благодаря открытой диафрагме (здесь она как раз закрыта), а благодаря малой дистанции фокусировки! Если бы здесь вы еще и открыли диафрагму до максимума (5,6?), то фон вообще бы "смыло".
фото с размытым фоном