Нецентральная компоновка безусловно гармоничнее смотрится. Диагональ, созданная линией клюва, делает кадр динамичнее. Можно было чуточку сверху еще кадрировать, чтобы приблизить глаза птицы к зрительскому центру по правилу третей.
Задание 2
Квадратное кадрирование показалось интересным... Внимание сначала на кончике клюва, а потом по контуру клюва переходит на глаза птицы.