Сжимать не надо. просто "сохраните как" Ваш файл. И параметры останутся.
Хорошо получилось.
Ну вот, переделала крупноплановый портрет.
Сжимала в фотошопе, сразу перестали отображаться параметры съёмки.
Параметры такие: F 5,6; выдержка 1/60s; ISO 100; фокусное расстояние 55mm.