Хорошо, что Вы использовали один сюжет для двух вариантов задания, но так как расстояние до объекта не очень большое, и фокусировка проводилась практически без изменений расстояния до объекта, разницу уловить сложно даже в кадре в целом. Но если присмотреться, то можно увидеть разницу в резкости на листве кустарника - при смещении границ кадра после фокусировки, полоса резкости проходит по всему снимку, а при смещении точки фокусировки в кадре, резкость распределена точечно, вокруг объекта.
Урок №4 «Оптика для вашего творчества»
Этот кадр был сразу скомпанован.
Да, действительно, листва на уровне лица на предыдущем кадре остается резкой, на этом же - только в области лица. Получается, что кадр при фокусировке по центральному датчику и последующая перекомпановка получается в целом более резким. Однако при перекомпановке можно случайно изменить расстояние до объекта и смазать нужную часть кадра.
Однако непонятно, почему в случае смещения точки фокусировки резкость распределена точечно, вокруг объекта - в любом случае полоса резкости должна проходить в плоскости, параллельной матрице фотоаппарата, по всему кадру. Видимо в данном случае эта линия резкости, начинаясь от лица, уходит в область "за кустарником", где нет объектов.