Баланс белого Вы хорошо подобрали. Правильно сделали, что ввели положительную экспокоррекцию (не бойтесь этого инструмента) и использовали штатив. Цифровой шум на низких ISO это недостаток конкретно матрицы Вашего фотоаппарата.
Задание 4 : выделение цветом. Баланс белого установила вручную (по стакану с молоком). Выдержка получилась длинная, поэтому использовала штатив. Картинка получалась темная и я отважилась немного поднять значение экспозиции. Возможно, стоило оставить снизу побольше места. Несмотря на маленькое значение ISO, при увеличении на фото видны шумы... Это я что-то не так делаю или это недостаток техники?