Здесь другое дело: серединка цветка как раз в фокусе и пчелки в глубине резкости.
Да, фотографию лучше увеличивать, есть такая тенденция, что на уменьшенном изображении нерезкость видна хуже либо почти не видна.
Что-то я часто не замечаю нерезкости в кадре. Нужно увеличивать до 100%, чтобы убедится?