К сожалению, пришлось слегка обрезать углы книги, так как взять пошире не позволял размер фона. С фоном у меня всегда проблема - как его закрепить. По этой же причине выбран вертикальный формат кадра.
Все указанные Вами недочеты и меня наводили на те же мысли. Такой формат кадра и вызванные им огрехи мне изначально не очень нравились. Со светом - то же самое. Использовала отраженную от потолка вспышку, понизив мощность. Хотелось передать атмосферу, но не хватает опыта. А с фоном проблему постараюсь решить. На фото с тортиком я уже была опытнее в этом вопросе и место выбрала более удобное для закрепления фона.