Александр, красиво очень. Фон прекрасно размыт, тональность очень красивая.
Фокусироваться Вы можете так, как Вам удобно. Нет строгих правил на этот счет. Главное камеру после фокусировки не смещать в плоскости, чтобы не сбился фокус.
Тот же цветочек не удалось переснять. Изменил в настройках цветовое пространство, и воспользовался другим объективом, фикс на 60. Диафрагму открыл полностью, чтобы лучше размыть фон. Правда глубина резкости получилась не велика, фокусировался по центральной точке, потом компоновал. Так мне почему-то больше нравится, правда не уверен, что при макросъемке это правильно.
Александр, а предыдущий цветок и не нужно было переснимать) Только цветовое пространство нужно было поменять в фотошопе.