Елена, ответ прост: в домашних условиях такое не снимают :)

Если вы впечатывались рекламными снимками из каких-то журналов - то там вообще всё сложно, это и студийная съемка, а потом еще и совмещение отдельно снятых брызг и предметов в фотошопе :)



Если вы об этой работе http://fotoshkola.net/system/lesson_examples/0000/1817/image-normal.jpg , то там бокал подсвечивали каким-то мощным источником света, поэтому получилось так контрастно: яркие капли, на тёмном фоне (на который этот мощный источник не светит). Фактически, это снималось в условиях, близких к студийным :) 



В быту же, это вообще сложно. Чтобы капли "играли" надо найти "контровой" свет, который бы их подчеркнул, светя через них. Так же в этом поможет серийная съемка, ее можно установить на камере, сделать много кадров, а потом выбрать подходящий. Так же, лучше брать более общий план, чтобы дать потенциальныйм брызгам "пространство", тогда как вы откадрировали так плотно, что даже хвостик яблочка отрезали. Ну и конечно, неплохо бы пользоваться штативом, дабы поставить нужный ракурс и сосредоточиться на поливании яблок водой :)

Что касается данного кадра: он плохо проэкспонирован: слишком тёмный и малоконтрастный. Видимо, стоял пасмурный денёк.

Кадр я приму, для вводного задания он подойдет.