Екатерина, со слоями и масками у Вас все хорошо получается, Вы правильно выбираете объект, и правильно обрабатываете. Вот и в этом снимке Вы хорошо обесцветили. Вот только на мой взгляд, Вам нужно было еще разделить снимок на дополнительные слои, так как лицо взяла на себя часть пурпурного, и получилось немного неестественно. Но это уже тонкости. Следите за правдоподобностью цвета в кадре.
Задание 3. Скопировала слой, обесцветила, наложила маску, сердечко и то, что внутри сделала цветным. Цвет лица подкорректировала.
Спасибо, Андрей! Тонкостям тоже надеюсь научиться :)