Вот теперь прекрасно, тут у Вас полностью ручная программа. Вы прекрасно справились с настройками камеры. Вы молодец, что смогли сохранить резкость в кадре. 1/25 выдержка слишком длинна для съемки с рук. Вы использовали штатив или так крепко держите камеру?. Допустимые выдержки для съемки с рук зависят от фокусного расстояния - чем длиннее фокус, тем короче выдержка на которой можно снять без шевеленки.   Выдержка должна быть не длиннее, чем обратная величина фокусного расстояния. Например, если фокусное расстояние объектива 50 мм, то выдержку должна быть 1/50 с или короче. Это правило верно для полнокадровых камер. Если матрица имеет кроп-фактор, то выдержку надо уменьшить на коэффицент кроп-фактора. В Вашем случае, при использовании фокусного расстояния 27 мм на камере с кроп-фактором 1,6 выдержка должна быть  1/40 сек. или короче.  Уменьшение выдержки обычно компенсируется  увеличением чувствительности. 

Точные 

подсчетов

 никто обычно не проводит и условно считается, что при использовании штатного зума 17-55 допустимая выдержка для съемки с рук 1/60 секунды. 

Алгоритм съемки в ручном режиме довольно прост.







Ставим ИСО - день 100-250, вечер 400 и более, в зависимости от освещения.

Ставим ВЫДЕРЖКУ - не длиннее 1/125, иначе будет смаз.

Ставим диафрагму - ну примерно 5,6.

Смотрим в видоискатель, наведясь на сюжет и чуть прижав кнопку спуска  -  там есть шкала от + до - . При правильной экспозиции ползунок на ней должен быть ровно посередине.  Если он склоняется к какому-нибудь краю, но нужна коррекция параметров --  если к минусу, то надо прибавить значение любого параметра, если к плюсу, то уменьшить. При этом помним, что увеличение ИСО увеличивает шумы, увеличение выдержки создаст смаз, а диафрагма будет влиять на глубину резкости. 







Настроив так параметры камеры, при которых ползунок на шкале будет ровно посередине, оцениваем сюжет. Если много белого, то изменяем какой-нибудь параметр, что бы ползунок сместился в сторону +. Если много черного,  то в -. 







Плюс, в этом алгоритме стоит учитывать рекомендации для каждого типа съемки, которые мы изучаем. Пейзаж - диафрагму прикрыть и поставить минимальную чувствительность, портрет - диафрагму раскрыть максимально, в помещении - повышать чувствительность до приемлемого уровня для Вашей камеры. 







Если это сложно для Вас стоит снимать в режиме A. Он позволяет контролировать чувствительность и диафрагму, выдержку подбирает автоматика.







С балансом белого справились прекрасно, если хотите, то могу этот снимок и за 4-е задание зачесть. 









Понять экспокоррекцию очень просто - достаточно поставить камеру в режи Av и попробовать снять белый предмет на белом фоне. Банально, положите яйцо на белую скатерть. Вы увидите, что без экспокоррекции в + кадр будет серым. А в ручном режиме она и не нужна, тут вы сами себе экспокоррекция. 

Ваши работы смотреть одно удовольствие. Приятно, когда человек сознательно подходит к съемке, выбирая объекты и еще удачно их снимая.