Анастасия, чтобы лучше проконтролировать фокус, в таких случаях фокусируются в ручном режиме. Если кадр постановочный и это не настоящий дожди, а например, вода из лейки, то установив фотоаппарат на штатив можно сфокусироваться на яблоке, потом отключить автофокус, чтобы он "увидев" воду не перефокусировался при нажатии на кнопку и только потом начать поливать предмет и снимать.
Да, если полностью хотели заморозить капли выдержка нужна побыстрее, но я бы снимал такой сюжет на более прикрытой диафрагме и соответственно на более медленной выдержке (примерно 1/60), капли смотрелись бы поинтереснее.
Почему дождь еле видно? выдержку нужно было делать короче? Еще, часто фокус на воду брался, как этого избежать?