Светлана, возможно, у вас активен следящий автофокус? Он обычно не дает действовать этому способу с поджатой кнопкой. А из точек фокусировки выбирайте не ту опцию, где активны все, а одну - тогда будет легче фокусироваться.
Вот здесь только кадрирование. Больше никаких изменений. Я не понимаю, но у меня на ИСО 400 уже начинает сильно шуметь изображение даже без любой обработки. И с фокусировкой не знаю как бороться. У меня семь точек фокусировки. Все они, естественно идут по ценрту вертикали и горизонтали. Мне с трудом удается выбрать фокусное расстояние, чтобы кадрировать до правила третей. Или по центру получается, или места сверху мало и т.д. Если же попадаю не точно в точку фокусировки а с отклонением (преднажание и удержание после фокусировки) то с портретником 80% - 90% промахиваюсь с фокусом на глаза...
Именно так я и делаю, фокус не следящий, а по одной точке.