Давайте с размытием фона пока подождем. Вообще, здесь его аккуратно размыть довольно сложно, так как на переднем плане очень много мелких деталей. Но если уж блюрить то сильнее, так. чтобы было похоже на настоящее боке. Сейчас на фоне просто появился эффект размыленности, пластиковости.

а с сепией всё в порядке, очень удачный оттенок.