Интересный получился снимок! Вы выставили правильные настройки и поймать капельку удалось :) Чтобы было легче заморозить движение, можно было включить напор воды по-сильнее и снимать как вода разбивается о раковину, так бы заморозился и всплеск и брызги воды. Что хорошо в этом снимке:
Здесь я пыталась заморозить воду.Это максимально короткая выдержка для моего фотоаппарата.С большим трудом удалось всё-таки получить этот кадр...Фотографий сделала штук пятнадцать...И только на одной видна капелька...Здесь у меня режим М , ISO выставила сама,фокус -камера,вспышка была,делала при включенном домашнем освещении,баланс-искусственное освещение.