Просто здорово, что удалось поймать такой свет в такое время года, как же отлично он акцентировал внимание на коровке!

..и очертив голову отделил ее от фона

Она тоже вам позирует) Но здесь морда уже не кажется плоской, свет в этом и помог

Удачно смотрится такое окружение - темные бока, а она среди них единственная рыжая, тоже акцент

Относительно компоновки можно еще какие-нибудь варианты попробовать, со смещением главного в сторону, хотя рамочка из других коров довольно любопытно смотрится